a
b
c
d
Повар в семью в Подольске
Должность:
Повар в семью
Желаемая зарплата:
от 70000 руб.
Город:
Подольск
Образование:
Высшее
Тип работы:
Полная занятость
Место работы:
Не важно
График работы:
Полный рабочий день
Последнее обновление:
18.03.2017
О соискателе
ФИО:
Оборочан Александр Александрович
Образование:
Высшее
Возраст:
Пол:
Мужской
Профессиональные навыки
Стаж работы: 6 лет. Опыт работы в ресторанах на должности : Су-шеф , Шеф-повар. Составление калькуляционных карт и меню . Контроль качества за продукцией . Товарное соседство. Работа с кухонной бытовой и промышленной техникой. Курсы :официант-бармен.подготовка стола к приёму пищи Самостоятельно готовлю банкеты ,фуршеты до 40 человек. Знание Европейской , Кавказской ,Русской ,Молдавской ,Итальянской и Американской кухонь.Выпечка. Десерты .Коктейли .Детская и диетическая кухня.
Опыт работы
Сентябрь 2015 — Март 2017( 1 год и 7 месяцев) Ресторан Авеню Шеф-повар Составление меню , калькуляционных и технологических карт, закупка продуктов, контроль качества . Приготовление и отдача готовых блюд. Работа с персоналом. Июль 2014 — Август 2015( 1 год и 2 месяца) The Standard Повар горячего цеха Выдача готовых блюд и приготовление. контроль качества продукции Соблюдение санитарных норм. Март 2011 — Май 2014( 3 года и 3 месяца) ООО"ДЕИД" РЦ "Дружба" Шеф-повар Организация работы кух.персонала. Составление меню , калькуляционных и технологических карт, закупка продуктов, контроль качества . Приготовление и отдача готовых блюд.
Образование
Сведения об образовании: ТТК ( Тираспольский техникум коммерции) Специальность&# 58; Повар-технолог Дополнительное образование: курсы Официант-бармен