Технолог-разработчик по напиткам в Подольске

Отрасль работодателя: Производство безалкогольных напитков; Производство соков

Адрес: Подольск

Семейное положение: не женат (не замужем)

Гражданство: РФ

- наст. вр.
intel6@bk.ru

Резюме кандидата в свободном формате Павлова Юлия Валентиновна Женщина, 66 лет, родилась 18 мая 1956 Контакты +7 (916) 640-11-86 с WhatsApp — предпочитаемый способ связи Королев, готова к переезду к месту работы, (Россия, Казахстан), готова к командировкам Технолог-разработчик по безалкогольным напиткам и сокам Специализации: Технолог Занятость: проектная работа, частичная занятость График работы: удаленная работа, гибкий график Опыт работы 24 года 10 месяцев Октябрь 2019 — июнь 2021 1 год 9 месяцев АВ Трейд (продажа пищевых ингредиентов) Алматы Технолог-разработчик по напиткам и соковой продукции Разработка рецептур различных видов напитков: соков, нектаров, морсов, холодного чая, ароматизированной воды, энергетических, функциональных, винных, слабоалкогольных. Приготовление для заказчиков опытных образцов напитков для дегустации. Выезд на производство для выработки продукции по разработанной рецептурам. Подбор и представление заказчикам ароматизаторов, красителей. экстрактов требуемого профиля с рекомендуемыми дозировками. Консультации производителей по вопросам современного пищевого законодательства, в том числе маркировке применяемых ингредиентов, организации исследований опытных партий продукции с целью установления сроков годности, мониторинг рынка пищевых ингредиентов. Участие в разработке презентации идей для производителей безалкогольных напитков и соковой продукции. Февраль 2017 — июль 2019 2 года 6 месяцев ООО"Объединенная водная компания" (производство минеральной воды и безалкогольных напитков ) Пятигорск, www.ovkwaters.ru Инженер- технолог по производству лимонадов Оперативный контроль процесса производства напитков, составление купажных листов, подбор ингредиентов, заключение договоров с поставщиками и своевременный заказ сырья. Разработка рецептур новых видов продукции и внедрение их в производство. Организация и проведение дегустаций на предприятии. Анализ производственных потерь и разработка мероприятий по их снижению. Оптимизация действующих рецептур с целью снижения себестоимости вырабатываемой продукции, мониторинг рынка сырья и пищевых ингредиентов. Проверка правильности маркировки при разработке этикеток на новые виды напитков. Участие в аудиторских проверках производства со стороны Роспотребнадзора и других организаций, разработка рабочих инструкций для операторов купажного отделения, руководство купажным отделением предприятия. Участие в разработке концепции и дизайна этикетки. Июнь 2014 — сентябрь 2016 2 года 4 месяца 000 "Кима лимитед" (продажа пищевых ингредиентов) Москва, www.kima-ltd.ru Технолог по напиткам Разработка рецептур различных видов напитков: соков, нектаров, морсов, холодного чая,ароматизированной воды, энергетических, функциональных, винных,слабоалкогольных. Приготовление для заказчиков опытных образцов напитков для дегустации .Выезд на производство для выработки продукции по разработанной рецептуре.Подбор и представление заказчикам ароматизаторов, красителей. экстрактов требуемого профиля с рекомендуемыми дозировками. Консультации производителей по вопросам современного пищевого законодательства, в том числе маркировке применяемых ингредиентов, организации исследований опытных партий продукции с целью установления сроков годности, мониторинг рынка пищевых ингредиентов. Март 1996 — июнь 2014 18 лет 4 месяца ООО"Амтел Софт Дринкс"( производство восстановленных соков, нектаров, сокосодержащих напитков, холодного чая) www.amtelproduct.ru Зам. директора по качеству Организация и аттестация пищевой лаборатории; разработка и согласование нормативной документации на вырабатываемую продукцию; разработка и внедрение программы производственного контроля, контроль за выпуском готовой продукции на всех этапах технологического процесса, корректировка действующих рецептур в зависимости от качества поступающего сырья, разработка рецептур новых видов продукции и внедрение их в производство; оформление документации, разрешающей реализацию готовой продукции (сертификатов соответствия, деклараций, свидетельств о регистрации на продукцию детского питания) анализ претензий и рекламаций. поступающих в адрес предприятия, мониторинг рынка сырья для изготовления соков и нектаров, мониторинг продукции конкурентов. организация выпуска продукции под собственными товарными знаками для крупных торговых сетей "Ашан", "Метро"; разработка макета этикетки на вырабатываемую продукцию в части "информация для потребителя" в соответствии с действующим законодательством, участие в аудиторских проверках предприятия со стороны Роспотребнадзора и отделов качества торговых сетей, разработка должностных инструкций на подчиненных,обучение сотрудников, руководство отделом качества предприятия Ключевые навыки: изложены выше Обо мне Я - коммуникабельный, легкий на подъем человек, люблю свою работу и никогда не изменяла профессии, разработку рецептур считаю творческим процессом. Приходилось бывать и работать в бывших союзных республиках. Мое семейное положение позволяет мне свободно перемещаться и работать не только на территории РФ, но и за ее пределами. Мое второе место жительство - город Рязань. Возможно проживание недалеко от места работы. Высшее образование 1991 Московский институт народного хозяйства им. Г.В. Плеханова Товароведение пищевых продуктов, кандидат технических наук, товаровед пищевых продуктов 1979 Московский технологический институт пищевой промышленности факультет пищевых производств, инженер-технолог Знание языков Русский — Родной Английский — A1 — Начальный



♡Назад к списку резюме (Техник-технолог)

Сегодня работодатели искали:технолог пищевого производства | частичная занятость | подольск | podolsk